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    先前就在電視有看過台灣養殖技術很強大，可以用魚鱗提煉膠原蛋白，因為品質優良又好吸收，還有許多歐美保養品大廠，都是使用台灣的膠原蛋白作原料，這次買的凱亞養殖的「膠原虱目魚精」，是我原本預計要買送婆婆的禮盒，但又害怕會有腥味、跟養殖的土味，所以就先買一盒來試試看，沒想到令我大為驚豔，台灣有這樣的好東西，一定要介紹給大家！

珽哥也好愛！後續又買了禮盒跟其他產品

• 最純粹的膠原魚精，滋補美妍又無腥味

    送長輩不外乎就是雞精、人蔘..等，這次選擇「膠原虱魚精」來送婆婆，主要也是因為贈送的對象，雖然是有年紀但也還是為愛美的女性，魚精有天然的氨基酸、維生素，不僅能夠加強身體的防禦能力，還具有女生最愛的「膠原蛋白」。且原本會怕有腥味土味，因為凱亞最新的養殖技術，是使用「 專利的養殖池魚塭披覆材 」，而不是傳統的 土堤魚塭 ，這樣不僅能夠保持魚塭乾淨不被土石汙染，也能大幅降低病菌異味，也無需使用藥劑跟除草精，使虱目魚的肉質更加鮮甜、沒異味，製造出來的魚精更是直接加熱就可以喝，味道非常溫順好入口！

霸氣的禮盒中國風簍空設計，送給皇太后(婆婆)絕對是讚的選擇

無腥味土味珽哥也好愛，不過喝到臉都不見，是要把碗也嗑掉嗎?

• 產銷履歷檢驗0汙染，產品多元又方便

    小時候都覺得吃海魚比較好，長大才知道海洋中是有許多「汙染」物質的，且凱亞養殖打破了我對傳統養殖的印象，不盡是有現代化的養殖技術，所有的產品也都經過「屏東科技大學檢驗」，具有完整的生產履歷，就算給珽哥(小朋友)吃，我也不用擔心他吃到重金屬，或是其他有害物質。

完整的檢驗證明吃得更安心

天然無添加 強健身體又美妍

珽哥：可以喝這個魚魚嗎?

    在凱亞食品的官方購物網中，除了有履歷的養殖魚類，還有像「膠原虱魚精」這種多元化的產品，例如：烏魚子、魚丸、蝦捲...等。但其中我最喜歡的就是「烏魚子XO醬」，雖然烏魚子很好吃，但像我這種忙碌的職業婦女，家中也不是隨手就有個高粱，可以來料理烏魚子，像這種即食商品，就非常深得媽媽我的心，而且這個XO醬不僅直接吃很方便好吃，拿來入菜也是非常夠味的，裡面幾乎80%以上，都是滿滿整塊的烏魚子，用料非常的實在，味道又不會太過辛辣，小朋友也可以吃唷！

打開就看到超多塊烏魚子，旁邊還有超多干貝絲，直接當下酒菜也超對味！

• 方便又能入菜，美味又補身

這次買的「膠原虱目魚精」跟「烏魚子XO醬」對我跟珽爸來說，都是可以直接入口美味又補身，但珽哥這種愛喝湯的小孩，直接喝他肯定不夠，我就入菜讓他吃，在這種秋冬季節增加一些保護力，也比較不容易感冒。膠原魚精的部分，我是搭配他們家的養殖鱸魚，這個鱸魚好吃又大尾，更重要的是凱亞都已經幫你處理好(去魚鱗、去腮、去內臟)，對我這種不喜愛或不會處理魚內臟的媽媽來說，真的是太棒了！我這次做了三道菜，食譜也分享給大家參考唷！

好的食材讓做菜更簡單輕鬆

• 「膠原虱目魚精」食譜：鱸魚湯+紅燒鱸魚

因為這次的鱸魚太大尾，我就分成兩道菜，將魚的頭尾切下，加入薑片及3/4包膠原虱目魚精煮熟就可以，家裡有豆腐或是菇類也可以加入，最後撒點鹽跟蔥花調味就好！因為這個魚精跟盧魚本身品質都很好也沒有腥味，再加上是要給珽哥喝的，我就沒有額外加米酒！

就算只有用魚頭魚尾，但因為加了魚精，湯頭反而更金黃香濃。

留了些湯給加班的珽爸，沒想到他回來時已經變成膠原蛋白凍，也太濃醇啦~

另外，中段的魚肉，我一樣加上蔥薑蒜、醬油、烏醋，就燒成一道紅燒鱸魚，只是最後要起鍋前，到入剩下的1/4包膠原虱目魚精，用魚的膠原取代一般的勾芡，吃起來健康還補身，燒出來的紅燒如魚一樣水亮水亮的！

水亮不勾芡，好吃更健康

• 「烏魚子XO醬」食譜：烏魚子炒芥藍牛肉

這個XO醬一打開就聞到豐富的海味，微辣的口味跟滿滿干貝絲，更將烏魚子本身的油脂香氣，完美的襯托出來，讓整罐XO醬的味道變得非常有層次又不死鹹，今天在市場看到芥藍菜還不錯，就來做個芥藍牛肉。

首先，我們先把牛肉用半顆蛋跟少許醬油抓醃，蛋是為了避免牛肉老掉，醬油不要太多因為之後要下的XO醬味道已經很足，所以只是上個顏色醃5分鐘，之後把牛肉爆炒到半熟拿起來備用。

步驟二，將「烏魚子XO醬」到入鍋中炒出香味，這邊我們不需要額外加油，利用烏魚子本身豐富的油脂即可，後面陸續下芥藍菜梗、菜葉，菜梗務必炒軟再下葉子唷！(如果只是炒空心菜，就只要照步驟二這個方式就可以)

步驟三，將半熟的牛肉到入一起翻炒至熟，就完成了這道菜。這道菜一般家常的炒法都是用沙茶醬，這次改用凱亞的烏魚子XO醬，整個把菜升級到飯店大菜的等級，珽爸吃了也是讚不絕口！

有想要買水產、膠原魚精或是烏魚子XO醬的媽媽們，我把廠商資訊留在下方給大家參考！

凱亞官網：https://lihi1.com/HbiHi  (現在加入會員有送1000元抵用券！)

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