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最近朋友送了許多地瓜，網路上的配方大多是固定重量，但哪有那麼剛好一條地瓜就300G重，所以這邊教大家如何根據重量調整

1. 地瓜先削皮切片，切片後秤重，千萬不要蒸熟後才秤，這樣會多了水份不準確

2. 準備樹薯粉(太白粉)，有些太白粉是馬鈴薯澱粉做的就沒辦法拿來做地瓜圓，購買時要注意一下內容

假設地瓜一條是300g重，樹薯粉準備的份量就是一半150g重，而砂糖(紅的白地都可以)，

準備的份量就是樹薯粉的1/3約50g重，地瓜本身很甜可以再減少

比例：地瓜100%：樹薯粉50%：糖33%：水適量建議以10ml為準慢慢加

3. 步驟：

A. 蒸熟地瓜+糖+樹薯粉揉成麵糰，太乾可適時加水！(我很懶惰的全部丟到麵包機選7-1搓柔模式15分鐘就看到可愛的麵團了)

B. 搓成長條切成一小塊一小塊，這時候灑點高筋麵粉就可以做為地瓜圓保存

C. 沒有撒高筋麵粉的炸一炸(用烤箱烤也行190度15-20分鐘)，就是夜市賣的QQ圓搂！

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